蛋白質 (Protein)

蛋白質 (Protein)

  

蛋白質是由胺基酸分子呈線性排列所形成的。胺基酸的產生來自於在消化道裡的蛋白質分解，而多個蛋白質結合在一起後形成穩定的蛋白質複合物，發揮某一特定功能。，這些蛋白質的功能在於建造及修復器官和組織、運送分子、器官間的訊息傳送(赫爾蒙)，及幫忙打擊疾病(抗體)。

蛋白質的來源來自於動物(肉、內臟、魚)及一些蔬果(穀類麩質、米、大豆)。有些生理的狀態需要比其他情況更多的蛋白質，例如：成長、懷孕、哺乳等等。

狗和貓使用25-35%飲食中的動物性蛋白質來保持皮膚及外皮的健康。

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