礦物質(Minerals) - 硒

硒 Selenium (Se)
硒能降低細胞受到游離基的攻擊。它也是幫助體內免疫作用的元素之一。缺碘會產生厭食、沮喪、呼吸困難、以及昏迷。吃太多的魚類會攝取過量的硒。其症狀有:厭食和體重難以增加。

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礦物質(Minerals) - 碘

碘 Iodine (I)
碘是狗貓體內最重要的礦物質。它是甲狀腺賀爾蒙(幫助成長，維持身體代謝)的主要組成要素。海鹽、海藻都含有豐富的碘。缺乏碘會產生甲狀腺腫，掉髮，毛髮乾澀。貓若攝取過量的碘會減少甲狀腺素，症狀與缺乏碘一樣。


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礦物質(Minerals) - 銅

銅 Copper (Cu)
狗貓體內銅和量非常低。銅能幫助腸道吸收鐵，以及幫助鐵與血紅蛋白融合。銅也能幫助細胞抵禦游離基的攻擊。它也是合成毛髮黑色素的元素之一。肉類(羊,豬,鴨)和高蛋白的糧食(豌豆、扁豆、大豆)都含有豐富的銅。缺乏銅會導致貧血，髮色不均，下肢過度彎曲。


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礦物質(Minerals) - 錳

錳 Manganese (Mn)
一隻成犬的體內錳含量大約在3-15mg。錳可幫助修正粒線體，它也是構成骨骼、關節軟骨和神經系統的元素。穀物和礦物鹽都含有錳。肉類雖然也含有錳，但其含量卻比其他來少。缺錳會造成生長期前腳彎曲。成犬若缺乏錳會產生關節突出，以及行動不便的問題。發情期延後，受孕力降低，胎死腹中，難產等症狀。過量的錳攝取會造成鐵吸收不足。


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礦物質(Minerals) - 鐵

鐵 Iron (Fe)
鐵是組成血紅蛋白(傳輸氧氣到紅血球)和肌紅蛋白(傳輸氧氣到肌肉)的重要元素。鐵也具有酵素的作用，特別針對細胞修復。肝臟，肉類，魚類，綠色蔬菜，例如:菠菜和花椰菜都具又豐富的鐵質。缺乏鐵質會導致生長緩慢、黏膜病、腹瀉、貧血。鐵攝取過量會造成嘔吐和腹瀉。


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礦物質(Minerals) - 氯化物

氯化物 Chloride (Cl)
氯化物是細胞外液最多的負離子。它能維持細胞外液的濃度以及維持酸鹼平衡。很少有食物含有氯化物，因此必須靠鹽分補充。缺乏氯化物會造成身體虛弱，阻礙生長。過量的氯化物讓血液裡鈣和鉀的含量改變，以及代謝性酸中毒(metabolic acidosis)


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礦物質(Minerals) - 鎂

鎂 Magnesium (Mg)
鎂是細胞內第二大的陽離子。約有300多種代謝作用會需要鎂的參與。DNA 和核糖核酸的代謝，蛋白質合成，肌肉和神經細胞膜的作用都需要鎂元素。鎂也像鈣和磷一樣可幫助維持骨骼和牙齒的健康。哺乳類動物、鳥類、和魚類的骨骼裡能發現鎂，它也是寵物強健骨骼飼料的配方之一。

缺鎂的症狀有關節過度伸直，麻痺，胃口變差。攝取過量的鎂也和貓咪常見的感染性結石症狀有關。


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礦物質(Minerals) - 鈉

鈉 Sodium (Na)
鈉在1807年被發現，它能維持細胞健康。鈉和鉀可以維持細胞的酸鹼平衡，並且維持細胞內與外的壓力。它能幫助細胞能量代謝，神經衝動的產生與傳導。納更是維持人體水平衡，以及影響對於口渴的感覺。蔬菜鈉含量比較低，而未加工處裡的肉鈉含量比較高。貓狗缺鈉的情況比較少。缺鈉會產生的症狀為坐立不安，心跳加快，飲水量降低和排尿量增加。攝取過量的鈉會產生嘔吐和黏膜乾澀的症狀。


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礦物質(Minerals) - 鉀

鉀 Potassium (K)
鉀是人體內含量豐富的礦物質之一，它遇到空氣會迅速氧化。鉀是細胞內含量最高的陽子，它能幫助細胞正常運作，它也是維持神經訊息傳遞，和能量代謝作用的要素。蔬菜，肉類，魚類，蛋都含又鉀。幼犬缺乏鉀會產生坐立不安和肌肉癱瘓。狗貓若有心臟和腎臟的疾病就必須降低鉀的攝取量。尿液酸度增高和腹瀉都會造成鉀的流失，這時須注意要讓狗貓經由飼料攝取鉀。


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礦物質(Minerals) - 磷

磷 Phosphorus (P)
磷在1669年被發現，磷主要儲存在骨骼和牙齒裡，它也是強化骨骼硬度的元素之一。它是生成細胞膜和動力的來源。DNA和核糖核酸的組成也需要磷的存在。肉類食物含有相當豐富的磷。

缺乏磷與攝取過量的影響
缺乏磷除了會影響成長的速度，也會影響胃口和導致骨頭畸形。每日磷最多的攝取量需與鈣成1比1。然而年邁的貓咪會因為輕度腎功能衰竭而需要較多的磷含量食物。


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礦物質(Minerals) - 鈣

鈣 Calcium (Ca)
鈣是地表相當豐富的物質之一。鈣質的吸收必須配合磷phosphorus 才能達到維持骨骼的健康與成長。鈣在人體扮演兩個腳色。超過9成的鈣儲存在骨骼與牙齒內，維持其部位的硬度。鈣更能幫助細胞間訊息的傳遞，神經系統的運作。在哺乳類動物、鳥類、和魚類的骨骼裡能發現鈣質。鈣也常加入寵物飼料裡以幫助牠們的骨骼成長。日常食物裡也能包含鈣質，例如: 青花菜和甘藍菜。

缺乏鈣質與攝取過量的影響
缺乏鈣質會影響成長的速度，使骨骼缺乏所需的鈣而導致生長停滯。而攝取過量的鈣會導致骨骼畸形和關節軟骨病變。


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礦物質(Minerals) - 分類

礦物質無機類飲養元素，即是營養成分標示上的灰分(Ash)。礦物質可分為兩類:在食物裡礦物質含量較高稱之為巨量巨量礦物質(Macrominerals)。另一種是微量礦物質(Microminerals)，它含的礦物質量相對的低，但仍然還是維持身體健康的元素。

每種礦物質都有不同的成分，請見下表:

巨量礦物質(Macrominerals) 功能表:

鈣 Calcium	強化骨骼
磷 Phosphorus	能量傳輸
鉀 Potassium	平衡細胞離子
鈉 Sodium	平衡細胞離子
鎂 Magnesium	感覺輸入
氯化物 Chloride	酸鹼平衡

微量礦物質(Microminerals) 功能表:

鐵 Iron	紅血球裡血紅蛋白合成
鋅 Zinc	皮膚和毛髮的健康
錳 Manganese	組成軟骨和皮膚的要素
銅 Copper	皮膚色素合成
碘 Iodine	維持甲狀腺(thyroid gland)功能
硒 Selenium	抗氧化

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