碗豆在寵物飼料添加的重要訊息

豌豆（學名：Pisum sativum）是豆科豌豆屬一年生或二年生攀緣草本植物。圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的稱為青豆或荷蘭豆（Snow pea），還有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆等多種名字。可食用。豌豆的豆莢在許多地區中可以作為蔬菜烹制

每100g豌豆含有：能量105千卡、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、叶酸82.6微克、膳食纤维3克、维生素A37微克、胡萝卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.09毫克、烟酸2.3毫克、维生素C14毫克、维生素E1.21毫克、钙21毫克、磷127毫克、钾332毫克、钠1.2毫克、碘0.9微克、镁43毫克、铁1.7毫克、锌1.29毫克、硒1.74微克、铜0.22毫克、锰0.65毫克。

豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。

豆中富含胡蘿卜素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。

豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。

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鷹嘴豆

鷹嘴豆所含的營養成分非常豐富，無論是從種類，還是數量上，都大大超過其他豆類。它含有豐富的蛋白質（全是優質球蛋白），氨基酸有18種至多（含人體必須但自身不能合成的全部8種氨基酸），多種營養元素和微量元素，如：鈣、羅、鋅、鎂、磷等。特别是每百克鷹嘴豆所含的鈣高達350毫克，磷320毫克，高於大部分豆類，鐵的含量達47毫克，比其它豆類高出90%，維生素C、B1、B2含量高達12毫克，膳食纖維含量更高於其它。鷹嘴豆還是一種很好的植物氨基酸補充劑，有較高的醫用保健價值，對兒童智力發育、骨骼生長以及中老年人強身健體都有不可低估的作用。經對比研究表明:鷹嘴豆與其他豆類在蛋白質功效比值、生物利用價值和消化吸收率指標上，鷹嘴豆爲最高，因此贏得了“豆中之王”的美稱。


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精胺酸(Arginine)

支持成長及尿素形成的重要胺基酸之一

精胺酸的作用是幫助尿素從氨中形成；若缺乏了精氨酸，貓就會快速地出現高氨血症症狀，包含嘔吐及唾液過多的問題。這項養分的缺發有可能在幾小時內就發展成致命且無法治療的危險疾病。

體內的角色

除了參予將氨排出體外的工程外，精胺酸還可讓血管舒張以及釋放赫爾蒙。

精胺酸常見來源

在肉類、內臟以及明膠中都有豐富的精胺酸。

精胺酸的不足

飲食缺乏精胺酸會誘發流涎症、肌肉顫抖、嘔吐，甚至死亡。長期的缺乏會導致白內障。精胺酸的缺乏帶給貓的影響會比狗要嚴重。因為氨是從蛋白質分解出來的，所以若飲食中蛋白質成分比較高，動物所需要的精胺酸也會較多。

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IU 指 的 是 國 際 單 位 （ International Units ） ， 為 脂 溶 性 維他命Vitamin A 、 D 、 E 最 常 見 的

IU 指 的 是 國 際 單 位 （ International Units ） ， 為 脂 溶 性 維他命Vitamin A 、 D 、 E 最 常 見 的 計 量 單 位 。原 本 脂 溶 性 維 他 命 ， 也 是 以 重 量 ， 如 ： 微 克 （ μg ） 、毫克 （ mg ） 為 單 位 ， 但 發 現 不 同 原 料 的 脂 溶 性 維 他 命 的生物活 性 差 異 大 ， 因 此 ， 便 換 算 成 IU 來 表 示 其 效 能 。 換 算公式， 如 下 ：

維 他 命 A ： 1 μ g ＝ 3.33 IU
維 他 命 B ： 1 μ g ＝ 40 IU
合 成 維 他 命 E ： 1mg=1IU
天 然 維 他 命 E ： 1mg=1.36IU
( 1mg ＝ 1000 μ g ）

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為什麼碳水化合物很重要,您的毛小孩(狗)亦同,不可不知的訊息.

美國國家科學院醫學所（National Academies Institute of Medicine ）建議人們在其飲食中應著集中攝取更多富含纖維的好碳水化合物。以下是根據該報告的資訊彙整出來的：

• 為了符合將慢性病風險降到最低的身體每日營養需求，成人一日的能量攝取中應有45~65% 來自碳水化合物、20~35% 來自於脂質，而 10~35% 來自蛋白質。
• 攝取纖維的唯一方法 --- 吃植物食物。水果與蔬菜等植物是很優質的碳水化合物來源，它們含有豐富的纖維。
• 研究證實低纖飲食會增加心臟疾病的罹患風險。也有些證據支持飲食中的纖維能幫助預防結腸癌並幫助控制體

• 什麼是好的碳水化合物呢?

  我們大多知道好的碳水化合物是：植物食物，除了有數公克的碳水化合物外，還能提供纖維、維生素、礦物質與植物化合物等營養素。全穀類、豆類、蔬菜與水果等均是好的碳水化合物來源。
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組氨酸

組氨酸：用於過敏症 
組氨酸是一種人體在生長發育、有壓力和疾病傷口恢復期所需要的半必需氨基酸。雖然健康管理師使用組氨酸的頻率比其他氨基酸要少，但是人體利用它來合成組胺，組胺可以降低人體過敏症的敏感性。（人體不能合成所需的所有的組胺。）這種氨基酸可以增加鋅的吸收，而抑制銅的吸收。

組氨酸的主要作用 ：
• 醫生推薦這種氨基酸用於治療過敏失調、高血壓、貧血症，因為它有助於血色素的形成（血色素運輸氧到人體血液裏）。
• 受傷後服用一些組氨酸，它有助於組織的形成和修復。

組氨酸食物來源 ：存在於大多數的蛋白質食品裏，組氨酸在豬肉、家禽、乳酪和小麥胚芽裏含量最高。

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南瓜子有益老齢犬

台灣土產的南瓜叫做「金瓜」，形狀像木瓜。和西洋種的南瓜比起來水分較多。

此外，南瓜另含有蛋白質、胡蘿蔔素及多種維他命和胺基酸（胡盧巴鹼、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多縮戍糖等）、多種礦物質（鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等），含碳水化合物卻很少，因此健康有益。

南瓜的營養成分

美國聯邦食品藥物管理局（FDA）將南瓜列為30種抗癌蔬果之一。依據行政院衛生署台灣地區食品營養成分資料記載：100公克的南瓜中，含水分90.8％，熱量24卡，脂肪0.2公克，蛋白質0.9公克，碳水化合物5.5公克，纖維1.4公克，維他命A 900I.U.，維他命B1 0.12公克，維他命B2 0.04公克，維他命B6 0.04公克，維他命C 18毫克，微量維他命E，礦物質含鈣13毫克，磷38毫克，鐵1.1毫克，鎂14毫克，鉀320毫克，鈉1毫克，及稀有元素，如：鋅、硒、銅、鈷、鎳、鉻、菸鹼酸等；另含植物性化學物質，如：β-胡蘿蔔素、黃體素酚、甘露醇、果膠等，尤其是β-胡蘿蔔素含量是瓜類之冠。

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